Рецепт - Семга со сливочным соусом
15 февраля 2013
Компоненты для рецепта Семга со сливочным соусом:
Стейк семги – одна штука
Соль
Две столовые ложки – масло оливковое
Перец
Сок лимона – две чайные ложки
Для соуса:
Шампиньоны – сто пятьдесят грамм
Перец
Лук репчатый – одна штука
Соль
Молоко – двести миллилитров
Масло растительное
Мука – одна столовая ложка
Укроп
Способ приготовелния рецепта Семга со сливочным соусом:
Хорошеньк опомоем и почистим подготовленную рыбу, если нужно, стейк можно поперек разрезать на половинки. Рыбу хорошенько моем, бумажным полотенцем немного обсушиваем и перцем и солью натираем ее. Потом немного брызгаем на рыбу лимонным соком и втираем в нее оливковое масло. Берем свою формочку для выпекания и промасливаем ее. Выкладываем подготовленную рыбу в формочку и отправляем выпекаться при 200 градусов. На выпечку удйет около пятнадцати минут. Теперь приготовим соус. Для этого аккуратно почистим лук и мелко порежем его, а шампиньоны на платинки. Разогреваем сковородку вместе с маслом и на ней обжариваем подготовленный лук, две минуты. Потом добавляем грибы и обжариваем все еще пять минут. Немного солим. Добавляем туда муку и хорошенько все перемешиваем, вливаем туда сливки и перемешиваем также хорошенько, чтобы комочков не было.